トミーポール

JP EN アクセス お問い合わせ 検索 メニュー 図書館 図書館 TOP 書籍を探す 蔵書検索 こちらから蔵書を検索いただけます 新着図書 新たに図書館で受け入れた資料を紹介します 江戸の図書（古典籍） 所蔵している「食」に関する江戸時代の蔵書を検索・閲覧いただけます 提携図書館 複数の図書館と図書の貸出しの連携をおこなっています 食の文化ライブラリー ご利用ガイド 食の文化ライブラリーのご利用方法を紹介します アクセス 食の文化ライブラリーのアクセス情報です 開館スケジュール 食の文化ライブラリーの開館スケジュールです 3Dバーチャルツアー 館内をバーチャルで見学できます 食文化展示室 ご利用案内 食文化展示室を紹介します これまでの企画展示 過去の企画展示を紹介します 3Dバーチャルツアー 展示室内をバーチャルで見学できます 貴重書 明治から昭和30年代の「雑誌」 明治から昭和30年代の「食」に関する雑誌の紹介です 料理の友 当時の中流家庭の女性を対象にした雑誌です 食道楽 食通的な情報が載っているグルメ雑誌です 明治から昭和30年代の「書籍」 明治から昭和30年代の「食」に関する書籍一覧です 刊行物・コレクション 刊行物・コレクション TOP 刊行書籍 食の文化フォーラム 当財団が運営する研究討論会の記録本です 食文化誌『vesta』 バックナンバー vestaのバックナンバーを掲載しています 掲載記事 vesta掲載の過去の記事を一部紹介します 『vesta』掲載おすすめの一冊 vestaでは食にまつわる文献を紹介しています ビジュアルコンテンツ 映像アーカイブス 食文化を楽しく学べる動画を紹介しています みるvesta 特集のエッセンスと読みどころの紹介映像を掲載しています シンポジウム・公開講座 実施したシンポジウムや公開講座の映像を掲載しています 人類学者：石毛直道アーカイブス 食文化研究のパイオニア、石毛直道氏の研究アーカイブスを紹介します 錦絵ギャラリー 食文化に関わる錦絵を掲載しています コラム 大食軒酩酊の食文化 食文化研究のパイオニア、石毛直道氏による食文化誌『vesta』への寄稿記事です 食文化の探求 浮世絵に描かれた食模様を通して江戸の食文化を探求する記事「食でひもとく浮世絵の楽しみ」です シンポジウム・講座 シンポジウム・講座 TOP 公開シンポジウム 幅広い方に食文化への理解を深めていただくために、シンポジウムを開催しています 公開講座 食に関連した旬のテーマや社会的関心の高いテーマを選び、その分野の専門家を講師に招いた公開講座を開催しています 食文化入門講座 食文化に関心をお持ちいただきたい若者層を対象に、講義・ディスカッション・実習などを含んだ授業を行います 食の文化フォーラム 研究助成 研究助成 TOP 募集 これまでの研究助成 よくあるご質問 財団について 財団について TOP 事業のご紹介 理事長ごあいさつ 基本情報・アクセス 沿革 法人情報 プレスリリース 会員限定サイト 会員限定サイト TOP メルマガ会員サイト メルマガ登録 メルマガ会員情報確認 メルマガ会員よくあるご質問 フォーラム会員サイト お問い合わせ 会員限定サイト 蔵書検索 トップ 図書館 古典籍・貴重書 明治から昭和30年代の「雑誌」 料理の友 料理の友 第十五巻 第十号 Classic Books 明治から昭和30年代の「雑誌」 料理の友 第十五巻 第十号 1927年（昭和2年） 表紙...山本晴望 口絵 結婚披露の日本料理 秋の活花と新聞紙で出来た額椽 不景気を追払ふ夷講料理 毛糸編物のいろいろ 女学校めぐり（東京家政専修学校） 料理趣味 食卓の神聖...東京美術学校長　正木直彦 漢詩に現はされた柿の美味...又仙子 農村行事十日夜...和田邦夫 食道楽漫談...食山人 料理研究欄 此の月の料理に就きて 結婚披露の日本料理...山口直吉 松茸の粋料理...武田澄子 生活改善の趣旨に叶った新築披露の献立...大日本料理研究会 不景気を追払ふ夷講料理...村井政善 急ぎの客に便利な西洋一品料理...葉月 詩境に誘はれる秋の夜の酒肴...大日本料理研究会 二十分で出来る夕餉のお菜七種...三木信子 コスモスの庭で御婦人向きテーパーテー...佐久良 還暦を祝ふ日本料理...大日本料理研究会 栄転の友を送る晩餐会...大日本料理研究会 名月に雁の音を待ちつつ同僚の宴...大日本料理研究会 病人料理 呼吸器病者に親切な三日間の献立...永井俊 貧血の人によい鐵分の多いお菜...真島葉子 鶏卵で病人の喜ぶお菜...研究会 粥食にふさわしいお菜...島崎康子 胃腸病回復期の食餌...永井俊 伝染病流行期に注意した一週献立...高島節 秋の野菜で山村料理...富田磯子 一皿五銭前後で惣菜料理...大町とく子 長閑な秋日和の来客に昼餐献立...利根藍子 月冴ゆる秋の夕乙な晩酌料理...大日本料理研究会 小春日の散策に舌鼓打つお弁当...K子 菊花咲く園に老人を招いて日本料理...田川琴子 栗飯、松茸飯とお吸物 お多福豆の煮方 養分の多い栗のお料理...美子 秋刀魚と鰯の惣菜料理...京子 十月のお漬けもの...厚子 秋の夜長に頂くお菓子 子供の喜ぶワッフルとパンケーキ 甘藷で出来るお菓子三種 栗名月にくさぐさの供物 問答欄 己を捨てたる者は強し...日本女子大学校教授　渡辺英一 愛児の読む本について母親へ...成女高等女学校幹事　谷紀三郎 家庭の知識 重宝なるレイヨン−その洗濯法の秘訣と鑑別法−...農学士　山賀益三 秋と婦人の衛生...井出医院長　竹内茂代 食用茸の種類と産地...理学士　松島種美 食塩の良否と人体との関係...玄黄生 九星より見たる十月の運勢...田畑大有 実際 球根草花の植込み掘上げ...浅川英一 秋の活花...京都古流家元　久野連峯 モダーンライフに必須の食料品の瓶詰め保存法...青瀧園　鈴木ちよ子 可愛いジャンパーの編み方（三四歳用）...平井由香子 奇抜で上品な秋のショールと軽快な男児服（五六歳用）...平井由香子 文芸 （少女物語）壺の泉...小田吉郎 （家庭お伽芝居）ヂョンの裁判...高山菊次郎 （童話）お人形の泣笑ひ...春浦 （歴史小説）泣きの白拍子...星島皷村 （小説）目無千鳥...水島あやめ 読者の声 一覧 図書館 図書館 TOP 書籍を探す 蔵書検索 新着図書 江戸の図書（古典籍） 食の文化ライブラリー 食文化展示室 貴重書 刊行物・コレクション 刊行物・コレクション TOP 刊行書籍 ビジュアルコンテンツ 映像アーカイブス 人類学者：石毛直道アーカイブス 錦絵ギャラリー コラム シンポジウム・講座 シンポジウム・講座 TOP 公開シンポジウム 公開講座 食文化入門講座 食の文化フォーラム 食の文化フォーラム TOP フォーラム会員サイト 研究助成 研究助成 TOP 募集 これまでの研究助成 よくあるご質問 財団について 財団について TOP 事業のご紹介 理事長ごあいさつ 基本情報・アクセス 沿革 法人情報 プレスリリース 会員限定サイト 会員限定サイト TOP メルマガ会員サイト メルマガ登録 メルマガ会員情報確認 メルマガ会員よくあるご質問 フォーラム会員サイト お問い合わせ 公式Facebook 公式Instagram 公式YouTube JP EN お問い合わせ ウェブサイト利用規約 プライバシーポリシー サイトマップ Copyright (C)Ajinomoto Foundation For Dietary Culture All rights reserved.